Alansi, R. Q., W. A. Al-Shargabi, و N. M. Ghanem. "Microbiological and Physiochemical Quality Assessment of Commercially Produced Biscuits and Cake Available in Sana’a, Republic of Yemen". مجـلـة جـامـعـة السـعيد للعلـوم التطبيقية, م 7, عدد 1, يونيو، 2024, ص 113-31, doi:10.59325/sjas.v7i1.228.