Alansi, R. Q., Al-Shargabi, W. A. و Ghanem, N. M. (2024) "Microbiological and Physiochemical Quality Assessment of commercially produced Biscuits and cake available in Sana’a, Republic of Yemen", مجـلـة جـامـعـة السـعيد للعلـوم التطبيقية, 7(1), ص 113–131. موجود في: https://journal.alsaeeduni.edu.ye/index.php/SJAS/article/view/228 (تاريخ الوصول: 21 نوفمبر 2024).